Nakrájím mrkev, petržel a celer. Maso prošpikuji, posolím, dám do hrnce a nahoru vhodím nakrájenou zeleninu. Přidám bobkový list, pepř a nové koření. Zaklopím pokličkou a dám na dva dny do ledničky. Někdo to ještě zalévá octovou vodou, to já nedělám.
