Nové fórum

Vaření => Vše o vaření - zkušenosti i dotazy => Téma založeno: Lidmila Bártová Listopad 19, 2019, 09:22:46 dopoledne

Název: Loupat kůži z kapra?
Přispěvatel: Lidmila Bártová Listopad 19, 2019, 09:22:46 dopoledne

Stahujete z vánočního kapra kůži? Je oloupaný chutnější?

Název: Re:Loupat kůži z kapra?
Přispěvatel: Pavko Listopad 19, 2019, 10:20:18 dopoledne

Posledních pár let už stahujeme kůži.

Název: Re:Loupat kůži z kapra?
Přispěvatel: Lidmila Bártová Listopad 19, 2019, 10:32:04 dopoledne

Dá to hodně práce? Jak se to dělá? Děkuji

Název: Re:Loupat kůži z kapra?
Přispěvatel: Pavko Listopad 19, 2019, 10:46:47 dopoledne

Citace: Lidmila Bártová  Listopad 19, 2019, 10:32:04 dopoledne

Dá to hodně práce? Jak se to dělá? Děkuji

Nedá to mnoho práce. Kapra vyvrhneš, očistíš od šupin (nejlepší je kapr lysec) zbavíš hlavy, ocasu a ploutví (můžeš je dát do brrrrpolévky). Stahování kůže se dělá tak, že ostrým nožem nařízneš na páteři kůži od hlavy po ocas. Trošičku odchlípneš nařízlou kůži, vezmeš utěrku a pomalu táhneš kůži k břichu po celé délce trupu.

Název: Re:Loupat kůži z kapra?
Přispěvatel: Lidmila Bártová Listopad 19, 2019, 11:01:52 dopoledne

Děkuji za vysvětlení. Já si to raději vyzkouším ještě před Vánoci, abych potom nepokazila štědrovečerní večeři. Jdu koupit kapra.