Jsou vynikající, nadýchané. Suroviny nevážím, dělám to odhadem, podle kvality brambor.
Uvařené brambory nastrouhám, přidám žloutky, sůl a polohrubou mouku podle potřeby, aby těsto drželo.
Do hotového těsta lehce vmíchám sníh z našlehaných bílků. Z těsta udělám šišku, nakrájím na kolečka a smažím.
Zkuste, je to dobrota. Nemusí být každý den maso.