Pečený čaj se dělá v létě, když je nadbytek ovoce. Nakrájíš ho na plátky a pečeš v troubě. Když je ovoce úplně vysušené, je směs na čaj hotová. Uzavřeš do sklenic a máš čaj na zimu. Sušené ovoce už pak stačí jen zalít horkou vodou a nechat vylouhovat.
