Ve friťáku se nedělají jenom hranolky, tak že si ho přej a pokud budeš v něm něco fritovat, nechej tuk na nějakém vhodném ubrousku okapat a nebudeš mít, třeba řízky mastné. Tak to dělávají zkušené kuchařky a kuchaři. Co se týká oleje, spotřeba není velká pokud se dodržují dvě zásady. První je, že nechat fritézu rozehřát na 180 °C a při této teplotě upravovat jídlo vhodné k fritování... tak potraviny nenasají tolik tuku a druhá rada je, že po každé výměně, třeba řízků, je dobré otřít vlhké víko fritézy, aby kapky nekapali do oleje a olej vydrží dlouho.
