Ne, zkažené maso to není. Je to mleté kuřecí, kachní, nebo krůtí maso namíchané se zelenými dršťkami.
Zelené dršky to jsou hovězí žaludky rozemleté i s natráveným obsahem, tedy trávou. Lidem smrdí, ale psi se po té vůni zelených dršťek mohou utlouct. A je to i zdravé pro jejich trávení.