Musí být segedín kyselý?

[Ilja]

Nemám rád kyselá jídla, musí být segedínský guláš kyselý?

[Mirek]

Nemusí. Kyselý je proto, že se do něj dává kyselé zelí. Klidně si ho udělej ze zelí hlávkového, mám to vyzkoušené, je také dobrý.

[Vašek]

Správný segedínský guláš kyselý má být.

[Bára]

Souhlas, segedín má být kyselý. Kdo kyselé nerad, může si uvařit jiný guláš.

[Soňa]

Nemusí. Kyselý je proto, že se do něj dává kyselé zelí. Klidně si ho udělej ze zelí hlávkového, mám to vyzkoušené, je také dobrý.

Dobré to asi je, ale už to není segedýn. Je to jiný guláš.